Fattoria Lavacchio

Visita dell’Orto BIO & Corso di Cucina in Chianti

Details

Pontassieve, Firenze
Martedì e Giovedì
Alle 10:30
Duration: 4 hours
Degustazione con cooking class
N° wines: 3
Min. people: 2
Max. people: 12
Booking before: 2 days from the experience start

Experience description

Siamo nel cuore delle famose colline del Chianti con panorami mozzafiato, a soli 18 km da Firenze e Fattoria Lavacchio pratica l’agricoltura biologica e biodinamica in tutta la tenuta. Visitando i vigneti e l’uliveta, imparerai come la fattoria si prende cura dell’uva e delle olive e la sua esperienza come agricoltura biologica e biodinamica, con produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità e vini senza solfiti. 

 

Un’ottima occasione per scoprire le delizie della gastronomia toscana, per stupire voi stessi ed i vostri cari in ogni occasione. Comincerai con la visita del nostro orto biologico con un introduzione sugli ingredienti di stagione scelti, per poi passare alla cucina dove imparerai i segreti della cucina toscana che il nostro chef ti svelerà. 

 

Preparerai un buon primo piatto di pasta fresca con le farine macinate a pietra, seguito da un secondo piatto con le verdure di agricoltura biologica di stagione, ed infine il dessert. Gusterai il tutto accompagnato dai nostri vini biologici.

 

E' prevista l'opzione per vegetariani.

Wines for tasting

PURO

Rosso Chianti DOCG - Sangiovese

PURO RISERVA

Rosso Riserva Chianti DOCG - Sangiovese

VIN SANTO RISERVA

Vin Santo Chianti Rufina DOC - Malvasia e Trebbiano

Food pairing

Il menù potrebbe cambiare secondo la stagione: Pasca fresca con la salsa stagionale Involtini di pollo locale con contorno di verdure dal nostro orto bio Cantucci tipici con Vin Santo Riserva E' prevista l'opzione per vegetariani.

Useful info

Architecture: Storica

Production type: Biodinamica

Languages: Italiano - Inglese - Francese

Accessibilità disabili

Wi-fi gratis

Animali ammessi

Area per bambini

Agriturismo

Appartamenti

Ristorante

Camere

Villa

Map

Curiosities

  • Nel parco della casa padronale si trova un secolare cedro del Libano di oltre 250 anni, diventato il simbolo della Fattoria.
  • Qui è presente l’unico Mulino a Vento funzionante in Italia, ristrutturato per produrre farina biologica, una sensazione unica di un ritorno al passato di oltre 2 secoli.

Nearby places to visit

Mugello: a pochi chilometri a nord di Firenze, il Mugello si presenta come un'ampia verde vallata attraversata da un tratto del fiume Sieve, uno dei maggiori affluenti dell'Arno, il principale fiume della Toscana. L'area è contraddistinta per la ricchezza della natura del territorio e la varietà del paesaggio, che vede alternarsi zone pianeggianti, tratti collinari ed aree di montagna, per non parlare dei borghi e delle residenze Medicee tutte da scoprire.

 

90€
Reservation
Info
538

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