Colline di Sopra

Rubando dalle Barrique

Dettagli

Montescudaio, Pisa
da Lunedì a Venerdì
dalle 10:00 alle 18:00
Durata: 2 ore
Degustazione dalle barrique
N° vini: 6
Min. persone: 2
Max. persone: 6
Prenotazione entro: 4 ore dall'inizio dell'esperienza

Descrizione esperienza

Azienda biologica ed ecosostenibile adagiata sulle colline di Montescudaio, in un terroir esclusivo della costa toscana. Visita e degustazione dei 6 vini della linea “Sopra” direttamente dalle barriques.

La visita guidata con degustazione dalle barriques consente di apprezzare le potenzialità che ognuno dei 6 vitigni rossi vinificati in purezza riesce ad esprimere in questo terroir così particolare.

La visita ha la durata di circa 2 ore ed inizia con una passeggiata verso una piccola terrazza costruita sotto una quercia da cui si possono ammirare i vigneti dell’azienda. Verranno descritte le tecniche di coltivazione biologica, il microclima aziendale, i terreni di origine marina e le peculiarità delle uve coltivate.

Il tour proseguirà nella cantina, dove verranno descritte le fasi di lavorazione delle uve e del vino. La visita si concluderà nella barriccaia, dove sarà possibile degustare i 6 monovarietali della linea “Sopra” direttamente dalle barriques.

Vini in degustazione

Sopra Sangiovese

Rosso Montescudaio DOC - Sangiovese

Sopra Merlot

Rosso Costa Toscana IGT - Merlot

Sopra Syrah

Rosso Costa Toscana IGT - Syrah

Sopra Petit Verdot

Rosso Costa Toscana IGT - Petit Verdot

Sopra Cabernet Sauvignon

Rosso Costa Toscana IGT - Cabernet Sauvignon

Sopra Cabernet Franc

Rosso Costa Toscana IGT - Cabernet Franc

Abbinamenti

Crackers e grissini.

Info utili

Architettura: Rurale

Tipo di produzione: Biologica

Lingue: Inglese - Francese - Italiano - Tedesco

Wi-fi gratis

Animali ammessi

Mappa

Curiosità

  • L’azienda è molto attenta alla sostenibilità ambientale: ha un sistema di raccolta e riutilizzo delle acque piovane ed è dotata di un impianto fotovoltaico.
  • Passeggiando tra le vigne è possibile trovare e raccogliere conchiglie fossili risalenti al Pleistocene.

Da visitare nei dintorni

  • Montescudaio: inserito tra i borghi più belli d’Italia, è ricco di palazzi storici e chiese da poter ammirare. In cima al paese si arriva al Piazzale del Castello, dal quale si ha una vista panoramica mozzafiato. 
  • Bolgheri: Da Colline di Sopra è possibile raggiungere in poco tempo Bolgheri, una delle zone di produzione vinicola più famose del mondo. 
  • Casale Marittimo: un angolo di medioevo rimasto fino ad oggi intatto. Il borgo, Bandiera Arancione del Touring Club, è adagiato su una collina a pochi chilometri dal mare, offre panorami stupendi della costa e delle isole dell’Arcipelago.
  • Volterra: borgo medievale che conserva evidenti tracce del passato etrusco, come le imponenti mura che la circondano, e romano, come i resti del teatro. Numerosi i luoghi da visitare, dal Museo Etrusco, al Duomo, il Palazzo dei Priori, la Fortezza Medicea e molto altro ancora. Da Volterra si possono ammirare panorami stupendi sulla Val di Cecina e sui calanchi.
30€
Prenotazione
Informazioni
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