Dettagli
Descrizione esperienza
Le origini di Villa Saletta risalgono al 980 d.C., data del primo resoconto scritto sulla produzione di vino della tenuta. E' appartenuta a quattro famiglie, tutte illustri, tra cui i Riccardi, abbiente famiglia fiorentina di banchieri della potente casa dei Medici, che trasformarono Villa Saletta in una vera e propria azienda rurale nel corso del XVI e XVII secolo. Al giorno d’oggi unisce le tecniche tradizionali toscane e la moderna tecnologia, pur mantenendo un legame forte e costante con il patrimonio della tenuta, coltivando uve Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Dopo un'introduzione sulla storia del Borgo Medievale di Villa Saletta e sulla rinascita delle attività agricole grazie all’accurata selezione di qualità, visiterai la nuova cantina e sarai guidato in una passeggiata nella vigna "Torrino", per poi degustare uno spumante rosè Metodo Classico e tre rossi, accompagnati da olio extra vergine di oliva di propria produzione con pane toscano, crackers e grissini.
Vini in degustazione
SALETTA GIULIA
Rosso Toscana IGT - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
SALETTA RICCARDI
Rosso Toscana IGT - Sangiovese
CHIANTI
Rosso Chianti DOCG - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
SPUMANTE ROSE'
Spumante Metodo Classico IGT - Sangiovese
Abbinamenti
Olio extra vergine di oliva di propria produzione, pane toscano, crackers, grissini e simili.
Info utili
Accessibilità disabili
Wi-fi gratis
Curiosità
- Fa parte di Villa Saletta anche il borgo storico, ad oggi abbandonato ma con un piano di restauro per il futuro. E' possibile ammirare la Chiesa e il campanile con orologio, insieme ad alcune abitazioni che un tempo erano abitate dai contadini che lavoravano per la fattoria.
Da visitare nei dintorni
- Peccioli: inserito tra i borghi più belli d’Italia, è ricco di attrazioni, come il Campanile della Pieve di San Verano, il Museo delle Icone Russe e il Museo Archeologico.
- Toiano: antico borgo fantasma, abbandonato negli anni '80, che si sviluppa su un'unica strada. Qui è possibile ammirare vecchie abitazioni, cucine in muratura, focolari e oggettistica di vario genere abbandonata.
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