Dettagli
Descrizione esperienza
Visita e degustazione dei vini di Colline di Sopra, azienda biologica ed ecosostenibile adagiata sulle colline di Montescudaio e che si affaccia sul fiume Cecina, a pochi chilometri dal mare.
La degustazione consente di ripercorrere la storia delle Colline di Sopra attraverso i vini della linea originaria “Colori”, con una sbirciatina alla nuova linea “Sopra” di vini in purezza.
L’esperienza inizia con una visita della cantina durante la quale verrà illustrato il terroir, i metodi di coltivazione biologica e le fasi di lavorazione dell’uva e del vino.
La visita si concluderà con la degustazione dei 3 blend rossi della linea “Colori” e del Merlot in purezza della linea “Sopra”.
Vini in degustazione
Sopra Merlot
Rosso Costa Toscana IGT - Merlot
Eola
Rosso Toscana IGT - Sangiovese, Merlot
Larà
Rosso Costa Toscana IGT - Merlot ,Syrah
Ramanto
Rosso Costa Toscana IGT - Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Abbinamenti
Crackers e grissini.
Info utili
Curiosità
- L’azienda è molto attenta alla sostenibilità ambientale: ha un sistema di raccolta e riutilizzo delle acque piovane ed è dotata di un impianto fotovoltaico.
- Passeggiando tra le vigne è possibile trovare e raccogliere conchiglie fossili risalenti al Pleistocene.
Da visitare nei dintorni
- Montescudaio: inserito tra i borghi più belli d’Italia, è ricco di palazzi storici e chiese da poter ammirare. In cima al paese si arriva al Piazzale del Castello, dal quale si ha una vista panoramica mozzafiato.
- Bolgheri: Da Colline di Sopra è possibile raggiungere in poco tempo Bolgheri, una delle zone di produzione vinicola più famose del mondo.
- Casale Marittimo: un angolo di medioevo rimasto fino ad oggi intatto. Il borgo, Bandiera Arancione del Touring Club, è adagiato su una collina a pochi chilometri dal mare, offre panorami stupendi della costa e delle isole dell’Arcipelago.
- Volterra: borgo medievale che conserva evidenti tracce del passato etrusco, come le imponenti mura che la circondano, e romano, come i resti del teatro. Numerosi i luoghi da visitare, dal Museo Etrusco, al Duomo, il Palazzo dei Priori, la Fortezza Medicea e molto altro ancora. Da Volterra si possono ammirare panorami stupendi sulla Val di Cecina e sui calanchi.
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